2 uova fresche
1 cucchiaio di zucchero
250 g di mascarpone
fette da cm di pandoro
1 bicchiere di latte e un po' di liquore
!50 g di frutti di bosco
come si fa:
Tagliare delle fette di pandoro; in una terrina montare a neve ben ferma gli albumi. In un'altra, lo zucchero e i tuorli, mescolare e aggiungere il mascarpone. Infine, aggiungere gli albumi facendo attenzione a mescolare (dal basso verso l'alto). In un vassoio mettere la prima fetta di pandoro, bagnare con il latte e liquore. Spalmare poi la crema, poi il pandoro e così via. Sopra al dolce guarnire con frutti di bosco. Tenere in frigo un paio d'ore e servire freddo.
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