Funghi, sedano e carote

Ingredienti per 4 persone:

300 g di funghi champignon
2 carote medie (150 g)
1 gambo di sedano (100 g)
50 g di burro
prezzemolo
sale e pepe

     come si fa:

Pulire e tagliare i funghi finemente, il sedano e le carote. In una padella antiaderente far sciogliere il burro, aggiungere le carote, lasciar cuocere 3/4 minuti a fiamma media. Alle carote aggiungere i funghi e il sedano, sale,  pepe e mescolare gli ingredienti. Cuocere per una decina di minuti a fiamma media. Tagliare finemente il prezzemolo e unirlo a fine cottura. Servire caldo o a temperatura ambiente come contorno.