Gnocchi al pesto di salvia

Ingredienti per 4 persone:

800 g di gnocchi di patate
salvia fresca verde (15/20 foglie)
60 /70 g di grana padano
olio d'oliva q. b.

   come si fa:

 Con il mixer e un cubetto di ghiaccio fare il pesto con la salvia, il formaggio a tocchetti e aggiungendo l'olio q. b. per amalgamare il composto. Cucinare gli gnocchi di patata, passarli in una padella e aggiungere il pesto, servire ben caldo.