Penne rigate con asparagi e gamberetti

Ingredienti per 4 persone:

300 g di penne rigate

300 g di asparagi verdi

 300/400 g di gamberetti

200 ml di panna da cucina

sale e pepe q.b.

2 cucchiai di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio

vino bianco

    come si fa:

Pulire gli asparagi e tagliarli a rondelle (1 cm circa). Cucinare le penne in acqua salata abbondante insieme agli asparagi. Nel frattempo, in una padella antiaderente rosolare l'aglio con l'olio per poi toglierlo e versare i gamberetti  freschi (se surgelati, lessarli un attimo in acqua salata), un goccio di vino bianco e sfumare.

Scolare la pasta e asparagi al dente, passarli in padella versando la panna, pepe e un po' di sale, mescolare il tutto e servire in tavola.