300 g di penne rigate
300 g di asparagi verdi
300/400 g di gamberetti
200 ml di panna da cucina
sale e pepe q.b.
2 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
vino bianco
come si fa:
Pulire gli asparagi e tagliarli a rondelle (1 cm circa). Cucinare le penne in acqua salata abbondante insieme agli asparagi. Nel frattempo, in una padella antiaderente rosolare l'aglio con l'olio per poi toglierlo e versare i gamberetti freschi (se surgelati, lessarli un attimo in acqua salata), un goccio di vino bianco e sfumare.
Scolare la pasta e asparagi al dente, passarli in padella versando la panna, pepe e un po' di sale, mescolare il tutto e servire in tavola.
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