fettine sottili di petto di pollo
fettine di speck affettato
sottilette
peperone tagliato a julienne
2 cucchiai d'olio d'oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.b.
come si fa:
Sopra ad ogni fettina di petto di pollo mettere lo speck, la sottiletta (metà è sufficiente) e le fettine di peperone. Arrotolare l'involtino e fermare con dei stuzzicadenti. Passarlo in una pentola antiaderente con olio, sale e pepe, sfumarlo col vino bianco e finire la cottura a fiamma bassa per una decina di minuti.
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