4 fette di petto di pollo
1 melanzana
mozzarelline (1 confezione)
olio d'oliva
sale e pepe
come si fa:
Lasciar riposare con sale grosso la melanzana tagliata a fettine da 1/2 cm. per 15/20 minuti per poi grigliare le fettine. Grigliare il petto. In una pirofila unta d'olio, aggiungere il petto, sopra le fettine di melanzana e la mozzarella tagliata a pezzetti. Sale, pepe e infornare a 200° C (forno preriscaldato) per 10/ 15 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento